FRAPPè DI COCCO
Aprire il cocco e raccogliere il liquido e con 1 coltellino staccare la polpa da tagliare a dadini.Mettere nel vaso del frullatore metà del liquido la polpa di cocco la panna il latte lo zucchero 4 fette di carambola e il ghiaccio.
Frullare per 1/2 minuto e versare il frappé nei bicchieri alti.
* 1 noce di cocco
* 1 carambola (o banana)
* 300 g di latte
* 100 g di panna fresca
* 2 cucchiai di zucchero
* 4 cucchiai di ghiaccio tritato
Aprire il cocco e raccogliere il liquido e con 1 coltellino staccare la polpa da tagliare a dadini.Mettere nel vaso del frullatore metà del liquido la polpa di cocco la panna il latte lo zucchero 4 fette di carambola e il ghiaccio.
Frullare per 1/2 minuto e versare il frappé nei bicchieri alti.
* 1 noce di cocco
* 1 carambola (o banana)
* 300 g di latte
* 100 g di panna fresca
* 2 cucchiai di zucchero
* 4 cucchiai di ghiaccio tritato
ESOTICO *Q*
Versare nello shaker con ghiaccio i primi tre ingredienti.
Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler con ghiaccio completando con il centrifugato d'ananas.
Mescolare delicatamente.
Guarnire con fetta ananas, spicchio di noce di cocco e cannucce.
* 4/10 vodka smirnoff
* 1/10 succo di limone
* 1/10 papaia drink boero
* 4/10 centrifugato d'ananas
* Per guarnire:
* 1 fetta di ananas
* 1 spicchio di noce di cocco
Versare nello shaker con ghiaccio i primi tre ingredienti.
Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler con ghiaccio completando con il centrifugato d'ananas.
Mescolare delicatamente.
Guarnire con fetta ananas, spicchio di noce di cocco e cannucce.
* 4/10 vodka smirnoff
* 1/10 succo di limone
* 1/10 papaia drink boero
* 4/10 centrifugato d'ananas
* Per guarnire:
* 1 fetta di ananas
* 1 spicchio di noce di cocco
Alcune ricette con il cocco *Q*
La noce di cocco è il frutto della palma da cocco (Cocos nucifera), un albero longevo (può superare i 100 anni) e di grandi dimensioni (può arrivare fino a 40 m di altezza) originario dell'arcipelago indonesiano. Viene coltivata nei paesi della fascia tropicale, in Asia (Ceylon, India e Thailandia), Africa (Ghana, Mozambico e Tanzania) e America (Brasile e Messico). L'apice della pianta è caratterizzato da una corona di foglie dalle notevoli dimensioni.
Metodo numero 2 – Si verifichi bene che il liquido interno sia stato tolto fino all'ultima goccia.
Portare un forno a gas o elettrico (si sconsiglia l'uso del forno a microonde) alla temperatura di 220 °C, infilare la noce di cocco in forno per circa un quarto d'ora; la parte legnosa del cocco, sottoposta a questa temperatura si romperà in diversi punti; la polpa invece non si rovinerà, sarà soltanto leggermente intiepidita Infine togliere il frutto dal forno.
Portare un forno a gas o elettrico (si sconsiglia l'uso del forno a microonde) alla temperatura di 220 °C, infilare la noce di cocco in forno per circa un quarto d'ora; la parte legnosa del cocco, sottoposta a questa temperatura si romperà in diversi punti; la polpa invece non si rovinerà, sarà soltanto leggermente intiepidita Infine togliere il frutto dal forno.
GELATO AL COCCO *Q*
*50 cl di panna
*250 g di zucchero
*25 cl di acqua
*250 g di noce di cocco
*Latte
Scaldate l'acqua e aggiungetevi la noce di cocco grattugiata e il suo liquido e spegnete prima che possa bollire.Fate raffreddare, filtrate e aggiungete a questo liquido tanto latte fino a raggiungere la quantità di un litro.Incorporate poi la panna e lo zucchero, mettete tutto in un recipiente e infilate nel freezer.E dopo circa 3 ore frullate tutto.
*50 cl di panna
*250 g di zucchero
*25 cl di acqua
*250 g di noce di cocco
*Latte
Scaldate l'acqua e aggiungetevi la noce di cocco grattugiata e il suo liquido e spegnete prima che possa bollire.Fate raffreddare, filtrate e aggiungete a questo liquido tanto latte fino a raggiungere la quantità di un litro.Incorporate poi la panna e lo zucchero, mettete tutto in un recipiente e infilate nel freezer.E dopo circa 3 ore frullate tutto.
Con questo distintivo avrai la licenza di vendere cocco fresco in tutte le spiagge d'italia :O
Facci sentire il tuo grido!
Grida anche tu: COCCO BELLO COCCOOOOOOOOOOOOOO
Grida anche tu: COCCO BELLO COCCOOOOOOOOOOOOOO
Come aprire una noce di cocco?
Metodo 1 Con un martello si deve colpire con forza la noce a circa un terzo della sua lunghezza; i colpi devono essere assestati dalla parte opposta a quella in cui sono praticati i fori per la fuoriuscita del latte di cocco. Dopo aver dato alcuni colpi, si noterà lo sviluppo di una piccola fessura longitudinale; assestando altri colpi, tale fessura si allungherà fino a circondare tutto il frutto.
Metodo 1 Con un martello si deve colpire con forza la noce a circa un terzo della sua lunghezza; i colpi devono essere assestati dalla parte opposta a quella in cui sono praticati i fori per la fuoriuscita del latte di cocco. Dopo aver dato alcuni colpi, si noterà lo sviluppo di una piccola fessura longitudinale; assestando altri colpi, tale fessura si allungherà fino a circondare tutto il frutto.
Metodo numero 3 - Spaccarlo in testa a qualcuno ;D
COCO LOCO
Versare i primi 4 ingredienti in un frullatore con ghiaccio tritato.
Miscelare a forte velocità.
Servire nel guscio della noce di cocco dopo aver spolverato di cannella.
Ingredienti e dosi per 1 persona
* 4/7 acqua di noce di cocco
* 1/7 latte di cocco
* 1/7 brandy all'albicocca
* 1/7 rum bianco
* Per servire:
* 1 guscio di noce di cocco
* Cannella in polvere
Versare i primi 4 ingredienti in un frullatore con ghiaccio tritato.
Miscelare a forte velocità.
Servire nel guscio della noce di cocco dopo aver spolverato di cannella.
Ingredienti e dosi per 1 persona
* 4/7 acqua di noce di cocco
* 1/7 latte di cocco
* 1/7 brandy all'albicocca
* 1/7 rum bianco
* Per servire:
* 1 guscio di noce di cocco
* Cannella in polvere

